来到深圳后，才知道了桂林米粉。曾经看过一篇《深圳晚报》上的小文，说桂林米粉如此张扬地在另一个城市的深圳满地开花无孔不入也算是奇迹。
　　　　
    我一直很困惑桂林米粉店的老板是否都受过统一的VI培训，因为所有店在形象外观和内部布局上有惊人的一致，这种店面形象的高度一致性应当让中国很多致力于做品牌的商家不好意思。
　　　　
　　深圳的桂林米粉店都仿佛不愿意起一个专门的名字，都简洁地叫桂林米粉店，就象丽江的狗都叫黑黑灰灰或翠花；店面都不大，十来平米甚至更小；都有被固定在地面的颜色恶俗的塑料桌椅，最大限度地切割出尽量多的位置；两面墙上都镶着巨大的镜子（我痛恨在吃饭的时候被明晃晃地照出饕餮的样子，这是我对桂林米粉店意见最大的地方）；都没有菜单，但墙上镶有一面巨型的漆成红色的菜单；收银台都是一张没有经过任何设计的小铁桌子。
　　　　
　　我公司附近就有一家桂林米粉店，味道很不错。每天下班后，我经常去这家店解决我的晚餐。

　　它租的是临街家属楼的一层，由于地基本来就高，为了方便客人，它只好搭上几层水泥做的高高的台阶，由于每一层的台阶太高，每次去我都感觉象是攀爬进去的，非常狼狈。这几层太高的台阶应当大大破坏了它的风水，它的生意并不好，我每次去都只有一两个人或者彻底没有人，我很担心它分分钟会倒闭我就再也吃不上这里的粉，但奇怪的是它就是不消失，虽然生意清淡，但它仍然矗立在那里。
　　　　
　　作为果腹的饭食，桂林米粉是个不错的选择，价钱便宜，上饭速度高效，又有仿佛羊肉烩面般结实的一碗。一大碗热热地端上来，白嫩嫩的米粉浸在鲜美的汤中。米粉上层可以躺着鱼丸、牛肉丸、猪肉丸、牛肚，或者叉烧，还点缀着零星的酸菜、蒜沫及红艳的油炸花生米。为维生素计，每碗粉里总可以捞出一条甚至两条青翠的生菜。在六块钱的容量里，有份量有速度有蛋白质有维生素，性价比相当高。米粉入口滑滑的，让舌头有妥贴的舒服，这种舒服根据你点的粉的不同，就有不同的方向，如牛肉味的舒服或者鱼丸味的舒服。我每次吃粉都要加上黄色的桂林辣椒酱，它的辣性极具张力，蔫蔫的偷偷的辣，后劲十足，给这碗粉带来了十足的生猛。
　　　　
　　记得今年过年后一段日子奇冷，那日下班后，冷风裹着细雨让我瑟缩成枯叶。我一路狂奔冲向那家桂林米粉店，要了一碗叉烧粉。不出两分钟，热腾腾的粉上来了。我先喝一大口汤，暖意盈怀，再吃一大口粉，腹中和美。这时再恬然地望望对面站台上冷成一团等车的芸芸众生，自已的温暖映衬着他们的寒冷，幸福感更加弥漫。在热气的氤氲中，我忽然想，如果以女人来比食物，那么桂林米粉就是老婆：素面朝天，老实巴交，非常节俭，但又在最需要关爱的时候迅速带给你温暖，如此妇人，为何不娶？