桂林酥糖，是桂林糖果中的名品，早在清代就出了名。为什么呢？看过《书剑恩仇录》的读者，也许会提出一个疑问，酷爱游山玩水的乾隆皇帝六下江南，怎么不到山水甲天下的桂林来走走呢？连宋朝的皇帝老儿，为还愿还大老远地从中州来桂林全州湘山寺烧香呢！
    原来你有所不知，天下名山大川，乾隆哪里没去过，只因皇帝出游，怕遇刺客，秦始皇在博浪沙不是遇着了。所以一般都是微服出行，乔装打扮，史书又不好记载，除了我板路大王知道，老百姓哪里晓得呢。
    那乾隆到过桂林吗？到过、到过，肯定到过，连“桂林酥糖”的名字，都是他金口玉牙钦定的呢。
    话说乾隆游完杭州西湖，感叹地说：“天下恐怕再也没有比西湖更美丽的地方了吧？”
    西湖是上天织女营造的人间瑶池，忙说：“陛下差矣，想那桂林山水，不知要比西湖美多少倍呢。”
    乾隆半信半疑地说：“只听王正功说桂林山水甲天下，朕以为是文人墨客杜撰出来的呢。”
    织女说：“陛下又差矣，有道是百闻不如一见，不到桂林走走，真是枉活了一辈子。”
    “可桂林在荒蛮之地，山高路远，朕如何去得？”
    “这不要紧，小仙作法，送陛下前行，我再通知嫦娥在桂林迎接陛下便是。”
    乾隆高兴得手舞足蹈,“好好好，快作法、快作法！”
    再说嫦娥在月宫接到织女的电话，很不乐意，因为她超凡脱俗，闲云野鹤，最厌恶接来送去，拉拉扯扯的事情，更不愿跟帝王将相打交道，那繁锁的礼节，拘束的场面，她哪里耐得这个烦，想来想去，有了！
    且说乾隆被织女作法，用飞碟眨眼工夫送到了桂林，他睁开眼睛一看，已到了桂林文昌门，满心喜欢，只盼着大美女嫦娥突然出现来迎接他。可是城门口卫兵都在冲瞌睡，连一个人影都没有，只有一条丧家犬在街上荡来荡去。
    乾隆甚感奇怪，独自往城里走去，但见家家关门，户户闭窗，四处静悄悄的，迎面一个打更的老头，敲着竹筒，边走边喊：“风高物燥，小心火烛！月黑星稀，提防盗贼！”
    乾隆拦住老头问：“老丈，偌大一个桂林城，怎的不见一个人影？”
    老头冷笑一声说：“你不是人，都半夜三更了，怎还有人行走？”
    乾隆深为奇怪，说：“哎，分明红日当空，怎么是半夜三更呢？”
    老头不耐烦地说：“呸！大白天出来打更，那我不成了疯子，我怕你是遇上道路鬼了吧。”再也不理睬乾隆，继续敲着竹筒走了。
    乾隆有些心慌了，想必织女把他送错了地方，不是桂林，而是丰都，不然怎能遇上这样的怪事，又不见嫦娥前来迎接。在西湖的时候，已是吃午饭时分，他急于要看桂林山水，要见美人嫦娥，连西湖糖醋鱼也不尝了，这会儿饿得手软脚乏，忽然一阵奇香飘来，他抬头一看，只见当街一家铺面，上书“苏记糖店”四个字，同时还隐隐传来石磨滚动的声音，乾隆忍不住，就去敲门。
    不久，一个老者来开门问：“半夜三更，请问先生敲门干嘛？”
    乾隆也顾不得黑白颠倒，说：“老丈，只因我刚从外乡赶路而来，肚子饿了，想买些吃的充饥。”
    老者忙让乾隆进铺去，说：“客官有眼力，在桂林，除了米粉，就数我苏记制作的糖果最受欢迎了。”说着拿了两包用纸包着的、长方块状的、用上等白糖、白芝麻、麦芽糖合成的糖块，让乾隆品尝。
    乾隆打开纸包，顿觉奇香冲鼻，咬一口，入嘴便化，酥、松、香、甜，甜而不腻，回味悠长。乾隆惊奇道：“想不到这南蛮之地，有如此奇物，是我三生有福，能尝到如此奇珍。请问老丈，这叫什么糖呀？”
    老者笑道：“我老苏小字麻麻黑，大字认不得，我们本地人叫纸包糖，有的叫方块糖，听客官的口音，是从北方来的吧，你见多识广，帮取个名字如何。”
    乾隆一时忘乎所以，说：“看你的招牌‘苏记糖店’，朕就封你个‘酥糖’的名吧，香酥的酥，又是你姓氏的谐音。”
    老者一听是当今皇上封号，大惊失色，慌忙跪下磕头道：“小人有眼无珠，罪该万死、罪该万死。”
    嫦娥虽说疏于接待，但她还是在暗中保护着乾隆，万一出事，她可担当不起。今见乾隆暴露了身份，也顾不待许多，忙作起法来，把他送回京城去了。
    老者抬起头来，不见了皇上，更是惊慌，追出门去，也不见踪影，正不知所措，但见天空飘下来一块木匾，上写“桂林酥糖，乾隆题”七个金字，从此，桂林酥糖，名扬天下。可惜那木匾在文革中，让愚昧无知的红卫兵烧掉了。
    也许你会问，嫦娥怎么会对乾隆搞小动作呢？原来大凡天下帝王，都是天上星宿下凡，皇上到哪里，一应地仙都要前去护驾，何况乾隆是到嫦娥的领地。嫦娥既便不愿接待，也不能让天庭怪罪，所以就搞了个“大白天说梦话”的把戏，因为嫦娥是月神，晚上司月，有不作任何接待的特权，既使乾隆震怒，也奈何她不得，这下你明白了吧。