自从嫦娥用计，将资源冬笋推荐到乾隆皇帝那里品尝，乾隆吃过之后，大加赞赏，御封资源冬笋为贡品，资源冬笋从此名扬天下。桂林的老百姓这才晓得本地区还有这般好东西，一时兴起吃冬笋为荣啦。
    说白了，冬笋就是老竹丛冬天暴出的苗苗，还有春天的竹子冒出的芽芽，也是脆嫩无比，反正在桂林竹子满山遍野都是，要挖几蔸冬笋，折几段春笋，更是易如反掌，俯拾皆是，就怕你不爱吃！
    但事情总有个极限，适可而止，放开手脚没有节制就会物极必反。就拿品尝冬笋来说吧，听说皇上喜欢吃，大家也跟着凑热闹，一窝蜂个个上山挖冬笋，到河边折春笋，一来二去，竹笋都被挖光折尽，吃一个笋，等于吃了一根竹子。老竹开花死了，新竹被吃光了，竹林面积也就越来越小。尤其是漓江两岸，凤尾竹一丛丛，一排排，用来保护河堤，装点风光，结果竹笋吃尽，竹子日少，漓江风光就逊色了许多。这下嫦娥后悔不迭，连忙托梦官府，请求他们出面禁止滥挖笋子，以保护生态平衡。
    可是大家吃滑了嘴，再加上笋子已名驰遐迩，外地商贾纷纷前来收购，有利可图，如何能禁。明里不挖，暗地疯采，有过之而不及，事态越发严重啦。
    嫦娥急得如火烧心，忙请结拜姊妹大姐织女、三妹元女、四妹麻姑到月宫来商量对策。麻姑是个酒徒，狗肉朋友多，常去赴宴喝酒，吃得多见的广，说：“我想尼姑、和尚做的斋菜，鸡鸭鱼肉都是用糯米、面粉、豆腐之类代用品制成，二姐你能不能找到一种代用食品，吃它好像吃笋子，只有这样恐怕才能刹住挖笋的风潮。”
    织女、元女都觉得有道理，嫦娥也点头称妙，二话不多说，别了姐妹，下凡找到王家，这时王孙五已经过世，铺面由他儿子王玄五当家，嫦娥问他可有制出能代替冬笋的高招来。
    王玄五想了想说：“仙姑别急，让我先试一试，过两天答复你。”
    嫦娥哀求道：“你一定要想出办法来啊。”
    王玄五说：“仙姑一心为心，我王家岂有不帮之理。放心放心，一定尽力。”
    王玄五送走嫦娥，坐下来思考，他想到邻居豆腐西施家做豆腐，先把黄豆泡涨磨成豆浆，下锅煮沸的时候豆浆表面总有一层浆衣，因不知怎样处理，便把它捞出来拿去喂猪，猪吃了肥噜噜，殊不知浆衣营养丰富着呢。
    王玄五总觉得这样处理太可惜，只不过不是自家屋里的事，也没往深处想。现在仙姑有所托，能不能在这上面动动脑子。王家祖宗十八代都爱搞小发明，有遗传基因。
    王玄五找了一截竹子，去到豆腐西施煮豆浆锅前，用竹子挑起浆衣，浆衣很有韧性，不裂不断，在锅上滴干了浆汁，拿到大门外去，让太阳晒干，然后煮了来吃，有如吃笋子，很有嚼头。将其剪成片状，扎成一扎，倒也像玉兰片模样。
    王玄五又动脑子，在锅里就将浆衣剪开成长条形，再用竹竿挑起来晒干，其形其色，就有点像春笋了。
    王玄五把成形浆衣用油炸了，配上肉片一道煮熟，坐桂林至月球的101航班送到月宫，请四位仙姑品尝。你别笑，王玄五的飞机票嫦娥会帮他报销的。嫦娥尝过大喜，“竹林有救了、竹林有救了！”
     因为代用笋子是用豆腐做的，嫦娥就把它取名“腐竹”，并叫王玄五在劳动局开办免费培训班，教会下岗工人做腐竹。一时腐竹上市，到处叫卖！
    市民天天吃笋子，早有些吃腻了，忽有新鲜食品上市，正好换口味，一窝蜂又以吃腐竹赶时髦了，餐馆酒家也及时隆重推出腐竹火锅，大受食客欢迎。八角塘的猪蹄腐竹火锅最好，不信你去尝尝。
    由于腐竹吃来方便，又经济又实惠，渐渐为寻常百姓家接受，也就懒得辛辛苦苦、日晒雨淋上山跑远去采笋子了。从此，腐竹在很大程度上代替了笋干、玉兰片，破坏竹林的势头才得到扼制，嫦娥这才松了一口气。