唐太宗李世民在陕西建筑避暑行宫“九成宫”，下旨让大书法家欧阳询写一篇《醴泉铭》刻于石上。欧阳询非桂林的石碑不写，于是唐太宗就派大将军李靖到桂林来运石碑。
    李靖来到桂林，考察瑞石，发现普陀山的石头最好，就下令在普陀石林采石刻碑，运到陕西去。并在采石处创建了一座庙宇，由李世民题为“庆林观”。
    那负责采石的，就是桂林的能工巧匠、刻碑高手莫琼。碑让李靖运走后，还剩下一块不大不小的石料，莫琼心想，用这石头给妻子凿一个擂米浆的臼吧。于是就把石料搬了回去，闲着无事的时候，就动手凿起来。
    莫琼感到石头越凿越硬，最后把表面的石头凿去，中心是一个比拳头大点的一团璞玉。莫琼想不到有如此意外收获，十分高兴，晚上，还多喝了二两三花酒。
    第二天，莫琼去找他的好朋友玉工石磊，看看把那团璞玉雕刻成一样什么宝物合适。于是到八桂斋一问，店主告诉他，石磊家里遭了灾，他回乡看望父母妻儿去了。莫琼心想，老石家遭灾，作为朋友不可不帮，他回家背了一袋米，两块腊肉，就下乡去了。
    莫琼在桂林三百六十行中算是天字号人物，生活虽然不算顶富裕，比上不足，比下有余。但他住在城里，对农村的事情知之甚少，就更不用说边远地区了。因为忙于生活，也很少下乡去。这次他去看望朋友，才发现农夫的日子过得实在艰难。就拿石磊一家来说吧，虽说家里开了几块薄田，但那田哪里算是田哟，在石头坡上堆点泥，点种上几棵玉米就算种田了，至于收成，完全靠天吃饭，方圆十几里就一眼泉水，光是吃水就十分困难，更不用说种田了。
    石磊一家十几口人，除他在城里打工，挣点微薄的工钱拿回家糊口外，再没有其它收入，穷得一条裤子几个人共穿，冬天谁做事谁穿下床，热天就用牛草遮丑。莫琼如果不是亲眼所见，说什么也不会相信。回家让妻子把穿不着的破旧衣裤找出来，他准备再送去。
    不一会，妻子翻出了几套不合穿了的旧衣裳，并担忧地说：“唉，送点东西，只能解解燃眉之急，地里种不出粮食，终究是要饿肚子的呀，关键还是要发展生产才行。”
    莫琼也同意这种讲法，只是石磊一家冬无御寒衣，家无隔夜粮，哪有钱投入生产。突然他又把大腿一拍说：“哎，有了！把这团璞玉叫老石雕刻成一样什么宝物，卖了不是有钱了。”看样子，莫琼帮石磊是铁了心了。
    妻子想想又说：“勤快的人他才想到劳动致富，懒惰的人你送钱给他，吃完了也就完了。唉，璞玉、璞玉，你要是玉瓜多好，种出来，丰年挣钱，荒年充饥，不劳不得，岂不是好。”
    莫琼笑道：“真是痴人说梦！”
    妻子发起痴来，也真可爱，当天半夜，她便到后园菜地里烧起香来，祈求嫦娥仙姑的帮助。嫦娥见她一老妇人，能如此深谋远虑，很是感动，就托梦告诉她，要想使璞玉变得有生命，是要耗费心血的，并交待她如此这般去做。
    妻子醒来，就按梦中教的，做了一个白布袋，里面装满采回来的桂花，然后把璞玉装进袋里，再将布包放进花盆里，埋上银白色的沙子，每天用绣花针扎自己的十个指尖，滴十滴鲜血进花盆里。
    这样滴了七七四十九天，花盆里并未长出什么芽儿、苗儿来。妻子掏出布包一看，原来她采的桂花没有晒干，在布包里都腐烂了。妻子深怪自己大意，又做了一个布包埋下。这一次她接受了教训，桂花制得又干又香，万无一失。
    可是四十九天之后，还是不见动静。妻子大惑不解，是不是仙姑托梦不灵，还是自己不虔诚呢？她取出布包一看，原来布包不知什么时候，让老鼠咬破了一个洞，真是气死人了！
    莫琼见妻子的十个指头扎了八十多天针，都溃烂了，十分心疼，说：“别扎了，梦里的事情，不一定准的。”
    可是妻子横下一条心，一定要再试一次。这一回，她索性把花盆放在蚊帐里，朝夕相伴，精心护理，每天还要祈祷三次。莫琼不忍心让妻子再扎手指，就替她来扎，这样阴阳结合，到了四十九天的早晨，妻子一觉醒来，一看，奇迹出现了，花盆里长出了一分高的碧玉般的芽儿。“成功了、成功了！”她又叫又跳，高兴得哭了起来。莫琼感叹道：“精诚所至，金石为开。这一百四十七天的血总算没白流！”
    三个月后，那盆里的苗藤开了花，结了果，果子长得像一个玉球，白里透青。切开果来，里面有无数颗金灿灿的籽粒，嵌在瓜瓤里，那是无数滴鲜血化成的、代表着金子一般的心啊。
    夫妻俩尝了一块瓜，清甜透心，连籽粒都舍不得吐。莫琼兴奋地马上去找石磊来，老石见了，脱口而出“好香的瓜！”
    莫琼说：“赶快把种子带回去，让家人种植，不出三年，包你一家劳动致富！”
    石磊知道了事情的全过程，当下一跪道：“嫂子，让你受苦了。”
    妻子忙扶起他说：“扶贫不如扶志，给钱一下花光了，给你物种，种瓜得瓜，种豆得豆，懒者挨饿，勤者致富，天下的道理，我想到处都是一样的吧。”
    石磊千恩万谢，带着种籽回乡去，种起瓜来。家人问他叫什么瓜？石磊一想莫嫂的名字叫秋香，那就叫“香瓜”吧。香瓜一经问世，大受欢迎，逐渐成为桂林的一大特产。