话说二郎神驯养的哮天犬，神通广大，变化多端，跟随主人南征北战，立下多少汗马功劳。如果不是它咬住孙悟空的猴腿，二郎神哪里打得过孙猴子。时值天下太平，无所事事，哮天犬整日东游西荡，吃喝玩乐，时间一久，便无事生非，惹出祸来，偷了王母娘娘的内裤去做狗窝，被玉皇大帝打下凡尘。
    谁知哮天犬心怀怨恨，不思悔改，更加变本加厉，胡作非为，由神仙变成精怪，在世上欺行霸市，无恶不作。
    再说隶属灵川地段的漓江中，隐藏着一只老鳖，修炼得三成功夫，便吃不了那般清苦，凡心再现，经常爬上岸来，偷鸡摸狗，卖弄手段。日子一长，胆子越来越大，居然纠集了一群流浪狗，占山为王，打家劫舍，成了地方上一大公害。
    哮天犬久闻桂林山水甲天下，便从北方荡下江南来散心。这一日进入灵川地界，被千年老鳖领着一群野狗，拦住去路，大叫：留下买路钱来！
    哮天犬听了，狂吠不已，现出原形，猛虎般大，只一脚，就将百十斤重的老鳖由灵川踢进灵渠去。野狗们见它武艺高强，又是同类，当下拜它为王，纷纷跪倒在地，口念颂歌，表示臣服。
    哮天犬得意洋洋，飘飘然不能自己，要学着豹子头林冲模样，自封为“八十万狗军教头”，同时封千年老鳖为帐前军师诸葛亮，帐后军师刘伯温，招兵买马，招降纳叛，准备杀向雷音寺，把如来佛赶下台，做几天皇帝耍耍。
    有道是无风不起浪，嫦娥听闻哮天犬在灵川聚众闹事，吃惊不小，忙去告知二郎神。二郎神自从捉拿孙猴子有功，当上了国防部长，官位显赫，居功自傲，整天歌舞酒宴，花天酒地。嫦娥去找他时，二郎神正烂醉如泥，丑态百出，吐了一地，千呼不醒。
    嫦娥心急如焚，决心亲自下凡，将哮天犬拿下法办。但她深知哮天犬神通了得，非等闲之辈，因此上只能智取，不可强攻。
    这一天早晨，哮天犬睡到日出三竿，才起床来，脸未洗，口未漱，睁开眼睛就叫：“拿醒酒汤来！”
    所谓“醒酒汤”，就是人血酒，不知残害了多少生灵。喽罗跑到床前禀报：“大王，灵川渡口，不知何时，开了一家小馆子，招牌上写着‘天津狗不理’字样，不知是什么意思。”
    哮天犬听了，眼睛一亮，笑道：“真是乡巴佬，连狗不理也不知道，我在北方，吃得多了，那美味，天下难寻。是谁开的馆子，走走走，开开洋荤去！”
    哮天犬和千年老鳖，带了一帮喽罗，前呼后拥，来到渡口，那时江面还没架桥，人来车往，全靠船过渡。哮天犬进馆子一看，呀，但见老板娘是个光华照人，貌似西施的女子。哮天犬见了，一身骨头酥，上前就动手动脚：“我的美人儿……”
    老板娘并不生气，而是笑吟吟、娇滴滴地一掌打开哮天犬那毛茸茸的手，说：“大王，想吃点什么，奴家为你准备。”那声音又甜又脆，听得哮天犬浑身发痒，道：“美人从何而来，我怎么没见过你？”
    老板娘泪随悲来，说是家乡闹饥荒，跟父母到南方来投亲，不想半路双亲病故，只好在这里使出家传手艺，积点盘缠，好还乡去。
    哮天犬大大咧咧地说：“不必、不必，你去做我的压寨夫人，日后连皇后都能当当。”说罢拉着女子便走。
    女子忙说：“大王、大王，虽说我双亲没了，但也堂堂正正是个人，你若真心娶我，须明媒正娶，花轿来接，不然，日后叫我如何见人。”
    “行行行，别说花轿，你要龙车凤辇也有！”
    “既如此，请大王坐了，奴家敬你三杯。”女老板说着，在桌上摆了三只大海碗，盛满酒来，还未敬呢，哮天犬就自已端起一饮而尽。
    女老板说：“大王好酒量，军师，我也敬你一杯，小的们，酒有的是，你们自己动手吧。”
喽罗们一听，欢呼雀跃，争先恐后，抢酒狂饮。军师推让不过，也喝了一碗，他翻了翻白眼，咂了咂舌头，突然发疯似的大吼：“大王，不好，酒里有蒙汗药！”
    哮天犬还没有反应过来，只见老板娘拍手笑道：“倒也，倒也！”哮天犬和喽罗们只觉得头重脚轻，摔倒在地，口吐白沫，不省人事。千年老鳖挣扎了几下，也扑咚倒地，动弹不得。
    老板娘现出原形，原来是嫦娥仙子。她取出捆仙绳，先将哮天犬绑了，再取出捕妖网，将野狗群一网打尽。
    灵川的老百姓，受够了这群野狗的残害，恨不能生吞活剥了它们，一拥而上，举起锄头、铲子向野狗打去，不一会，就把野狗打死打伤，再堆起稻草来烧。
    这一烧不要紧，先臭后香，毛烧尽，臭气散，一阵阵狗肉香随风飘散，香得人口水流，食欲振，胃口开，忍不住从火堆里拉出狗来，刀割取肉，撒上椒盐，抹上辣椒酱，火烧狗肉，好吃、好香，妙不可言。
    大家把野狗吃完，还不解馋，索性连哮天犬和千年鳖一锅煮来吃了。那味道，更是奇香无比，吃一回，三辈子忘不了。
    从此，灵川人便有了吃狗肉的习俗，烧出的狗肉，天下闻名。古人吃狗肉，要跟甲鱼一起煮。无赖皇帝刘邦属狗，他老婆吕氏属龟，四川人喜欢“八王别鸡”，刘邦俩公婆就喜欢“八王别犬”，他故乡沛县，直到现在还保留着这种吃法，但灵川狗肉与外地的做法不同，人家拿水煮，灵川拿油爆，烫狗又是拿稻草烧的，所以香啊，哎呀呀，再用桂林豆腐乳、三花酒来烩，香啊，哎呀呀……