平乐有个诨名“瘦子”的人，性好酒，家贫不能常得。为解囊中羞涩，便以捕鱼为乐事。打到鱼，一半卖了换酒喝，一半烧来当菜下酒。久而久之，他便成了捕鱼高手，烹鱼大师。尤其是给鱼取骨去刺，最是拿手好戏，然后把鱼肉片成纸样薄，用来烫火锅，不老不渣，爽口极了。朋友们吃了他做的鱼，赞口不绝，称其为“瘦子鱼”，成为一段美谈。
    再说十八罗汉由嫦娥陪同，游览到平乐，一听平乐有瘦子鱼美味，大伙就去尝尝。瘦子一看来了这么多人，今天就捕得一条鱼，哪够吃呢。再说他只会弄鱼，其它菜也不拿手，正急得没办法，善解人意的嫦娥看出了瘦子的难处，就对罗汉们说：“瘦师傅忙着做鱼，大家也来帮帮忙，爱吃什么自己动手吧。”
    十八罗汉正闲得慌，一听说做菜，都想亮亮本事，捞起衣袖就干起来。
    高罗汉做了个竹笋酿，矮罗汉做了个螺蛳酿，肥罗汉做了个东瓜酿，瘦罗汉做了个柚皮酿，哭罗汉做了个辣椒酿，笑罗汉做了个豆腐酿，美罗汉做了个茄子酿，丑罗汉做了个苦瓜酿，长眉罗汉做了个血灌肠酿，大胡子罗汉做了个豆芽酿，降龙罗汉做了个蕃茄酿，伏虎罗汉做了个芋头酿，大嘴罗汉做了个南瓜花酿，高鼻罗汉做了个蛋卷酿，巨手罗汉做了个大蒜酿，三眼罗汉做了个香菇酿，天聋罗汉做了个油豆腐酿，地哑罗汉做了个菜包酿，一齐拿上桌来烫火锅。
    大家先吃了瘦子鱼，真的好吃极了，嫦娥道：“如此美味，叫瘦子鱼太不雅了，改成寿子鱼、长寿的寿可好？”
    瘦子兴奋得把酒碗往地上一碰说：“好！”
    十八罗汉也一齐伸出大拇指说：“改得好！！”
    从此，平乐寿子鱼名驰遐迩，十八酿别有风情，成了平乐三绝之一。